2020.04.15
保健食品行业亟待提高诚信度

保健食品行业亟待提高诚信度

 今天

   亞洲中文無碼永久在線 ; 多年以來,信用缺失已成為制約我國保健食品行業健康發展的重要原因,一些不法保健食品企業的失信行為已經降低瞭消費者對保健食品行業的信任度,惡化瞭行業經營環境,也損害瞭合法經營的保健食品企業的利益。

    保健食品企業的誠信缺失既有客觀原因,又有主觀原因:第一,有些保健食品企業缺乏公德心,為瞭牟取暴利,置消費者健康於不顧,在生產中偷工減料、摻雜使假,甚至添加有毒有害的物質。第二,社會價值導向發生偏差,是誠信缺失的第二大原因。改革開放以來,我國的經濟取得瞭快速發展的喜人業績,但人與人之間的感情淡漠瞭,許多人的道德嚴重滑坡,金錢的擁有量成為衡量一個人成功與否的關鍵標準。在這種扭曲觀念的支配下,很多保健食品企業的經營者便以企業的利潤作為第一奮鬥目標,為瞭賺取更多的錢,便幹起弄虛作假的勾當。第三,執法不善也是保健食品行業誠信缺失的一個重要原因。在保健食品的監管過程中,因制度缺陷、執法人員素質不高等原因,導致瞭不少問題的發生,如有法不依、執法不嚴,法律對食品企業經營行為的規范力大幅下降。

    相關專傢認為,為消除保健食品行業的亂象、提振保健食品的消費信心,應從多方面采取有效措施:1.保健食品企業應強化道德意識,將消費者的生命健康作為企業經營的首要目標。在線播放網站亞洲播放2.在保健食品行業大力開展誠信體系建設,號召企業講誠信,讓企業明白“誠信是企業生存和發展的根本基石”,引導企業合法、合規生產經營。3.采用動態消毒技術、超高壓殺菌技術,在保障保健食品的殺菌效果和產品安全質量的前提下,降低殺菌溫度和時間,以更好地保存保健食品中的功能成分、營養元素和良好風味,從而提高保健食品的市場競爭力。

    保健食品的種類很多,由於不同的保健食品所含的生理活性物質的種類不同,所以,不同保健食品的保健功能也各不相同。保健食品中的有效保健成分包括維生素、礦物質、小分子肽、番茄紅素、多糖、低聚糖、多不飽和脂肪酸、皂甙、花青素、黃酮等,在這些功能性物質中,很多物質不能耐受長時間的高溫,否則,這些功能性物質的結構會受到破壞,其保健效果也會大大降低。但如果殺菌的溫度和時間不夠的話,又不能殺滅保健食品中的細菌、黴菌等微生物,這些微生物在包裝後的保健食品中會生長繁殖,導致保健食品的微生物超標、產品發黴變質,危害食品安全和消費者的健康。

    那麼,有什麼辦法既能殺滅微生物、又能降低殺菌溫度和殺菌時間呢?要實現這個目標、兼顧殺菌有效性和保健效果,可從以下幾方面入手:1.選用衛生質量好、微生物含量少的原輔料,用以生產保健食品。2.減少產品的初始菌含量,采用無毒型、無劣變反應的生物型殺菌劑,對保健食品的原輔料進行殺菌處理,以減少原輔料中的微生物含量,繼而減少殺菌溫度和殺菌時間。3.采用動態消婷婷電影毒技術,對保健食品的加工、冷卻和包裝車間等生產場所進行殺菌消毒,以殺滅車間內的微生物、提高生產車間的衛生質量,從而減少微生物對保健食品的污染、提高保健食品的安全質量、延長保健食品的保質期。

    動態消毒技術是人機可同場同步作業的一種消毒方式,在對空氣消毒時,工作人員無需離開,對人體沒有危害。以動態消毒技術開發的設備叫動態消毒設備,主要用於在有人工作的情況下,對食品生產車間、餐飲消費場所進行同步動態消毒。近年來,這一設備已逐步用於一些大型食品企業的倉庫儲藏、加工、冷卻、包裝等環節,有效提高瞭保健食品等食品的衛生安全質量,延長瞭這些食品的保質期,且有效保留瞭食品的功能活性成分。(牧宇)