2020.04.15
毕舸:国内奶业不能再用一个7年自证清白

毕舸:国内奶业不能再用一个7年自证清白

 今天

    中國奶伸縮自如by在線閱讀 業協會公佈的最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位,但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的1/3。時至今日,三聚氰胺事件發生已有7年,民族乳業雖然正慢慢走出漫長的“冰河期”,但消費者“海外背奶”的現象卻依然不斷上演。

    根據新華社的報道,農業部部長韓長賦18日在中國奶業D20峰會上介紹,農業部連續7年實施生鮮乳質量監測計劃,三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%,規模牧場的生鮮乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高於國傢標準。

    不過,人生能有幾個7年?盡管自三聚氰胺事件以來,官方數據顯示包括三聚氰胺在內的一些敏感指標有瞭顯著提升,但100%的三聚氰胺抽檢合格率,是否就能與國產奶業100%合格畫等號,恐怕還橫亙著太多的公眾疑慮:抽檢率就能表明整個奶業三聚氰胺100%達標麼?即使三聚氰胺真的達到瞭100%合格率,那麼誰來保證,一瓶國產牛奶裡是否還含有其他違禁添加物?

    不要怪公眾太過苛責,實在是國內奶業不斷爆出的質量安全危機,在嚴重傷害著社會肌體的同時,也將自身公信力降到最低點。從信任谷底往回攀登的路分外泥濘,這恐怕是所有國產奶業從業者的心聲。

    然而,最大的挑戰在於,奶業絕不能再用一個7年去自證清白,必須時刻警惕各類大小質量安全危機重現,從而讓之前的努力付諸東流。

    奶業7年來所面臨的行業性危機,其實是與國內食品安全整體堪憂緊密聯系在一起,從而構成瞭互為因果的惡性循環。而單個奶業品牌,無論是曾有前科痛改前非,還是迄今為止未出大事,都無法擺脫公眾輿論對行業的整體看低而獨善其身。

    事實上,哪怕三聚氰胺100%達標,都不能掩蓋國內奶業依然存在的發展瓶頸。奶業國標與國際標準存在諸多差距,也因此為人詬病。奶業“小散亂”的格局仍然沒有根本性改善,數量龐大的奶農掙紮於養殖生產條件落後與利潤偏低的矛盾之中。

    當前,國產奶業的行業整合雖然在加快,眾多國內奶企正逐步建亞洲自拍偷拍立大型奶場,或者與上遊的規模化養殖企業之間形成合作關系,但其對於奶牛養殖、加工等各環節的風控能力仍亟待加強,近年來陸續被曝光的一些大型奶場質量問題,依然是奶企走向大而強所必須跨越的障礙。

    讓國人每天喝上一杯奶,從而強身健體,成為這些年魯啊魯線視頻在線觀看來上至政府下到民眾的夢想。但是,國內奶業自身必須徹底清理體內毒素,還原健康生態,這也對政府的外部監管、奶業的行業自律都提出瞭嚴峻挑戰。

    7年來,國內奶業一點一滴地修補著當初被自身所損毀的信用缺口,這個代價何其高昂。而一顆老鼠屎就會弄壞整鍋湯的常識,仍然需要每個從業者去謹記並遵行。從普通奶農到大型奶企,如果還是擺脫不瞭急功近利賺快錢的心魔,那麼7年的光陰就等於虛度。

    未來7年,國內奶業能真正走向重生麼?面對洋奶粉的沖擊,國內奶業能否自愛自強,重新贏得用戶信任,避免再一次遭遇消費者用腳投票的尷尬,命運將掌握在從業者自己手裡。

    (◎畢舸 作者為財經時評人)